Heel veel koks hebben leren koken aan de hand van een kookboek.
Maar de echt goede koks die verzinnen zelf nieuwe recepten. En ik denk dat dit vak zich bij uitstek leent voor een creatieve aanpak.
De reactie van Bram Bakker in een Cafe Weltschmerz interview met Esther van Fenema, op de stelling dat het voor psychiaters niet gebruikelijk is om buiten de gebaande paden te gaan zoeken.