Het is ook een heel gek systeem, hoe zieker mensen zijn hoe meer geld wij krijgen. Dat is een hele perverse prikkel eigenlijk. En wat je wil is weer terug naar de oude Chinese dorpsdokters, die werden betaald om hun populatie zo gezond mogelijk te houden. En daarom is het zo belangrijk dat dokters echt anders opgeleid worden. En dat ze echt op een andere manier gaan kijken.

Aldus Tamara de Weijer, huisarts, co-auteur "Eet beter in 28 dagen", en voorzitter Arts en Leefstijl, in een Voor de Ommekeer TV interview met Marlies Dekkers over de waarde van aandacht voor voeding en leefstijl.